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La Cucina Tradizionale delle altre regioni d'Italia. Gli eventi in calendario.

21 Mar

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Quattro appuntamenti in nome della tradizione gastronomica delle altre regioni d’Italia. Per i primi quattro eventi in tavola le tradizioni della Campania, Veneto, Puglia e infine la Toscana.

Ricette tipiche e tradizioni regionali saranno i protagonisti degli eventi in calendario da marzo ad aprile, che prende il via sabato 23 marzo al ristorante “La Funtanazza”. Palcoscenico naturale, la riserva naturale orientata Bosco d’Alcamo.

Quattro cene, ciascuna dedicata ad una regione e alle ricette tipiche delle altre regioni d’Italia, un viaggio attraverso i sapori tradizionali.

Il primo appuntamento, una regione del sud, la Campania. Ad andare in scena la mozzarella di bufala, le zucchine a scapece, la mozzarella in carrozza, le pizzelle fritte. Ai fornelli Gaspare Brucia, giovane chef del ristorante.

Il secondo appuntamento, sabato 30 marzo, sarà il momento del veneto, il viaggio ci porta a scoprire una regione del nord. Radicchio trevigiano marinato, Uova e lumache, Fegato alla Veneziana e Polenta, Tagliatelle al ragù di capriolo e Coniglio alla Valsugana.

E ancora la Puglia sabato 6 aprile: Burrata, pomodori gratinati alla pugliese, frizella con datterini acciughe e capperi, Orecchiette con cime di rapa, Brasciole di cavallo. E infine l’ultimo evento del primo viaggio attraverso i piatti tipici delle regioni italiane, la Toscana, sabato 13 aprile: Crostone di pane sciocco con patè, fegatini di pollo, focaccia all’olio, lardo di colonnata, Pappardelle al ragù di cinghiale alla fiorentina, Peposo spezzatino di vitello cotto con vino rosso e pepe in grani.

Per info e prenotazioni: Ristorante “La Funtanazza”, via per Monte Bonifato – tel. 0924 202626 – cell. 328 9890361 – email: info@boscoalcamo.it


Mostra Mercato a La Funtanazza - Domenica 16 Dicembre 2018

27 Nov

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Produttori locali della gastronomia e settore agro-alimentare si incontrano a “La Funtanazza” per condividere le ricchezze del territorio con chi verrà a visitare la Mostra Mercato.
Vi aspettiamo domenica 16 Dicembre 2018 ad Alcamo, presso “La Funtanazza all’interno della Riserva Naturale Orientata Bosco d’Alcamo (INGRESSO GRATUITO).

L’iniziativa rientra nel Piano Regionale Promozionale 2018 per il progetto Promozione 4.0 della Riserva del Bosco d’Alcamo e dell’Enogastronomia del Territorio.

Le aziende che partecipano:

Apicoltura Regina di Sicilia

Azienda Agricola BioViola

Azienda Agricola Melagrana Siciliana

Azienda Agricola Oru di Sicilia

Bar Mirò

Birrificio Krimisos

Biscottificio Bonventre

Cantina Di Legami

Caseificio Gallo

Kafisu Purceddu d’Alcamo

Macelleria Renda Nicola

Panificio Spiga d’Oro

Salumi Lipari

Poichè tutti gli spazi a disposizione del ristorante La Funtanzza saranno utilizzati dalle aziende partecipanti alla mostra mercato, il Ristorante non erogherà il servizio di ristorazione, sarà attivo solo il servizio bar.

AVVISO DI SELEZIONE AZIENDE PARTECIPANTI – MOSTRA MERCATO PROMOZIONE 4.0 DELLA RISERVA DEL BOSCO D’ALCAMO E DELL’ENOGASTRONOMIA DEL TERRITORIO

19 Nov

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Di seguito si allega bando di partecipazione in merito alla mostra mercato multisettoriale denominata “Promozione 4.0 della Riserva del Bosco d’Alcamo e dell’enogastronomia del territorio”,  in programmazione ad Alcamo il 16 dicembre 2018.

La documentazione necessaria alla partecipazione all’evento deve essere compilata in ogni parte, dovrà pervenire entro e non oltre giovedì 22 novembre 2018 e potrà essere trasmessa a mezzo posta elettronica certificata all’indirizzo euro@registerpec.it oppure brevi manu, all’indirizzo EURO, c/o R.N.O. Bosco d’Alcamo Via per Monte Bonifato Alcamo (TP) su appuntamento da concordare telefonicamente al numero 0924 202626 o 3289890361.

Clicca qui per scaricare il bando

Apertura Ostello "Cielo d'Alcamo" - Nuovi orari e tariffe

6 Jul

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Siamo felici di comunicare che l’ostello “Cielo d’Alcamo” riaprirà dal martedì 10 Luglio fino domenica 9 Settembre.

Si ricorda che l’ostello, adatto per famiglie e giovani (tutte le stanze aono dotate di bagno in camera), si trova nella stessa struttura dove è presente anche il ristorante “La Funtanzza” uno dei migliori ristoranti di cucina tipica siciliana della sicilia occidentale, immerso nella Riserva Naturale Orientata Bosco d’Alcamo e a pochi passi dal Parco Avventura Bosco d’Alcamo.

Inoltre è possibile, durante la permanenza in ostello, poter fare attività presso la riserva, come passeggiate guidate tra i sentieri, trekking (anche in notturna) e archeo-trekking tra i sentieri archeologici nell’abitato pluristratificato la cui esistenza insediativa si attesta fin dall’VIII secolo a.C.

Ovviamente esperienza imperdibile… il Parco Avventura con i suoi 6 percorsi. Dai più piccoli agli adulti ci si potra’ divertire e provare emozioni uniche in totale sicurezza. Il mercoledì sera sarà anche possibile fare esperienza del Parco Avventura in notturna, con primo ingresso alle ore 18:00 e ultimo ingresso alle 22:30, con l’ausilio di caschi con lampadine pronti a provare “il brivido di volare tra gli alberi”.

La permanenza in ostello “Cielo d’Alcamo” è consigliata anche per la posizione rispetto a Castellammare del Golfo, bellissima location balneare, e rispetto anche Palermo, 40 minuti dall’aeroporto e meno di un ora dalla capoluogo di regione.

per informazioni e prenotazioni è possibile contattare il +39 328 9890361, +39 0924 202662 oppure inviare un email a info@boscoalcamo.it.

Informazioni generali:

  • Camere con Bagno & Balcone Privato

  • Chek-in dalle ore 17:00 alle 19:00

  • Chek-out ore 11:10

  • Colazione dalle 09:00 alle 10:30

  • Pensione completa (pranzo e cena) il sabato e la domenica

  • Mezza pensione (solo cena) da martedì a venerdì

I pasti saranno serviti presso il ristorante “La Funtanazza” nella stessa struttura.

25 Aprile e 1^ Maggio a La Funtanazza

18 Apr

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Pronti i prossimi momenti di festa in famiglia e con amici immersi nella natura con la buona cucina siciliana?

Al Bosco d’Alcamo presso il ristorante La Funtanazza proponiamo un menu fisso sia per il 25 Aprile che per il 1^ Maggio!

Ti aspettiamo sin dalla mattina per consigliarTi le passeggiate tra i sentieri della Riserva Naturale e a seguire un pranzo con le migliori pietanze della cucina siciliana.

Approfitta e prenota subito il Tuo posto!

Info e prenotazioni:
0924 202626
328 9890361

 

Pasquetta a La Funtanzza

23 Mar

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Di seguito proponiamo il menu per il Lunedì di Pasqua (Pasquetta)!

Inoltre comunichiamo che Lunedì il Parco Avventura Bosco Alcamo sarà aperto.


Per info e prenotazioni puoi contattarci ai seguenti recapiti:
Cell. +39 328.9890361
Tel: +39 0924 202626
Email: info@boscoalcamo.it

San Valentino 2018!

29 Jan

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Festeggia il San Valentino nel modo più romantico che potresti fare:

immersi nella natura del Bosco d’Alcamo con i sapori della buona cucina della nostra terra.

Di seguito si riporta il Menu completo:

MENU’ DI SAN VALENTINO
Aperitivo di Benvenuto
Fragole e bollicine

ANTIPASTO
Abbracci di bresaola e Philadelphia,
crostino di pane Biancolilla con lardo miele granella di pistacchi,
cupoletta di tabulè agli agrumi,
barchetta di ananas e fiocco di prosciutto crudo,
tortino di speck con mousse di ricotta

PRIMO PIATTO
Gnocchi di patate con crema di pistacchi e speck e polvere di zafferano.

SECONDO PIATTO
Arista di maialino alle mandorle e patate al forno

DESSERT
Budino al cioccolato con panna montata, fragole e salsa al cioccolato

Acqua minerale
Vino della casa
Degestivi

Offerta Capodanno 2018

7 Dec

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Di seguito proponiamo la nostra offerta per il Capodanno 2018!

– Clicca qui per scaricare il dettaglio dei Menu –

menù cenone + pranzo capodanno 2017-2018 La Funtanazza

Per info e prenotazioni: 0924 202626 / 328 9890361

Si informa che il pernottamento presso l’Ostello Cielo d’Alcamo non è più disponibile poichè abbiamo esaurito le disponibilità. Di seguito si elencano delle ville e residenze in b&b presso la Riserva Bosco d’Alcamo, vicine al Ristorante La Funtanazza dove avrà luogo il cenone di San Silvestro e il pranzo di Capodanno:


DISPONIBILITA’ SOGGIORNO IN VILLA PER CAPODANNO
Riserva Naturale Bosco d’Alcamo

  • Villa Tartaruga 300 m dalla Funtanazza

    Costo a notte 240 euro (per massimo 6 persone)

    https://www.airbnb.it/rooms/1033461

  • Villa Parrino 450 m dalla Funtanazza

    Disponibili n 3 stanze matrimoniali

    2 bagni

    Costo a notte 300 euro (per massimo 6 persone)

  • Alcamo Corso VI Aprile

    B&B Garibaldi

    https://www.airbnb.it/rooms/21689981

    Disponibili n 3 stanze, 2 matrimoniali 1 singola

    Costo a notte a persona 25 euro+5 euro colazione da fare al bar

  • Loft, sopra il b&b

    Disponibili 4 posti letto

    Costo a notte a persona 25 euro+ 5 euro di colazione (colazione da fare al bar)

Laboratori creativi, didattici e divulgativi attraverso il gioco e la creatività. Dedicato ai bambini sui temi del riuso, del riciclo e del rispetto per l’ambiente.

I sapori della Riserva del Bosco di Alcamo in tavola al ristorante "La Funtanazza". Aperto a pranzo e cena. Lunedì chiusura settimanale. Si consiglia prenotazione.

Percorsi in altezza, Nordic Walking, mountain bike, trekking, laboratori creativi e didattici e molto altro per vivere l'Avventura della Natura.

L'Ostello "Cielo d'Alcamo" situato nel cuore della Riserva Naturale Orienta del Bosco d'Alcamo sul Monte Bonifato.

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